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その他の実用/ガイド
田中ケンのアウトサイドスタイル

2011.08.01
不定期刊
定価922円 (本体価格838円)
ISBN:978477961280

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その他の実用/ガイド
田中ケンのアウトサイドスタイル

キャンプで楽しむフルコースディナー

田中ケンのアウトサイドレストランへようこそ。このレストランではお洒落で豪快、そして美味しいアウトドア料理を披露します。最初に出てくる「キャンプのフルコース」は全部で5品。締めくくりのデザートまで全て食べ終わったら、ここがアウトサイドってことを忘れるはずですよ。


◆アメリカ料理
ブレッドソースローストポーク/野菜のクリームチーズグラタン/バーボンステーキ/ハーフ&ハーフミートボール/バッファローウィング/ヘルシーステーキバーガー/ミートパトラ/キャベツミルクシチュー

◆イタリア料理
ミラノ風カツレツ/トマトリゾット/生ハムとナスの窯焼きピザ/イタリア風肉だんご/米粉のオレッキエッテ/小アジのチーズフライトマトソース添え/イサキのスキレットグリル/ジェノベーゼソース/キンメダイのシチリア風ハーブグリルバルサミコソースかけ

◆スペイン料理
たくさんのきのこパエリア/シーフードマリネ/トルティージャ/チキンのトマト煮スペイン風/ガーリックシュリンプ

◆フランス料理
クリームブラウンステーキ/豪快!チキンドリア/ナヴァランドアニュー/ラムのクリームシチュー/ハニーマスタードラム

◆メキシコ料理
エンチラダスサラダ/アボガドシュリンプ/メキシカンポークステーキ/チキンのトマト煮メキシコ風/ダッチオーブンラザニア

◆和食
鶏ゴボウの混ぜご飯/ベイクドキャベッジ/イワシのつみれと野菜の豆乳煮/スキレットBBQチキン/ラムステーキ味噌スタイル/アジの炊き込みゴハン/ビーフのしぐれ煮/ささみの胡麻だれかけ/ラムとナスのピリ辛煮/豚バラ角煮

◆オーストラリア料理
オージービーフのステーキオリエンタルスタイル/3種のソースで食すオージーラムのスモーク/オージービーフ&ラム串揚げ/オージービーフのピリ辛ソース/オージービーフステーキメイプルシロップ

◆ドイツ料理、アジア料理、ほか

朝食・ランチ・ドリンク・デザート

4種のケサディーヤ/ピギーブランケット/マグロとアボカドのオープンサンドイッチ/ヨーグルトラムカレー/ガーリックスライス細切りステーキ添え/焼き肉ビビンバ/ダッチオーブンオムライス/ブラディメアリー/モヒート/アイリッシュコーヒー/ラッシー/ノンアルコールシャンディ/クリームブリュレエスニックスタイル/アップルパイ/フルーツピッツア/アップルケーキ

Loved activity(コラム)

カヤック&カヌー
「パドルを漕ぐたびに魅せられる、水上を滑る新しい世界」

登山
「どんなに苦しくてもあの向こう3000mの別天地へ」

クライミング
「1本のロープを頼りに、岩を蹴り上げて」

バイクツーリングキャンプ
「風を切り、駆ける、お気に入りの野営地まで」

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